अशोक आथित्य एवं पर्यटन प्रबंध संस्थान (एआईएच एंड टीएम) आईएसओ 9001: 2015 प्रमाणित आतिथ्य प्रशिक्षण संस्थान, भारत पर्यटन विकास निगम लिमिटेड का मानव संसाधन विकास प्रभाग है। यह संस्थान दो परिसरों में फैला है, एक होटल सम्राट, दि सेंटर ऑफ एक्सीलेंस, नई दिल्ली और दूसरा कुतुब कुतुब परिसर में, इंस्टीट्यूशनल एरिया, नई दिल्ली । यह संस्थान वर्ष 1971 में आईटीडीसी होटलों में कर्मचारियों और अधिकारियों के इन-हाउस प्रशिक्षण के लिए अस्तित्व में आया। विनिवेश के बाद, वर्ष 2002 में, यह आतिथ्य शिक्षा में शिक्षा और प्रशिक्षण संबंधी कार्य करने के लिए एक कार्यनीतिक व्यवसायी एकक बन गया। अनुभवी और उत्साही प्रशिक्षकों और शिक्षकों के हिन्दी में पूल के साथ आतिथ्य प्रशिक्षण और कौशल विकास कार्यक्रमों में चार दशकों से अधिक का अनुभव होने के बाद, एआईएच एंड टीएम प्रशिक्षण अपनी गुणवत्ता और उत्कृष्टता का दावा करता है| विशेषकर खाद्य प्रस्तुति, सेवा, फ्रंट ऑफिस हाउसकीपिंग खाद्य और पेय जैसे आतिथ्य क्षेत्रों के प्रशिक्षण में|
मिशन
हम आतिथ्य, यात्रा और पर्यटन कौशल के विकास में नेतृत्व बनाए रखने और वर्तमान और वर्तमान चुनौतियों से संबंधित जरूरत-आधारित गुणवत्ता व्यावसायिक पाठ्यक्रमों / कार्यक्रमों के माध्यम से ग्राहक संतुष्टि को पूरा करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। हमारा प्रयास नियमित समीक्षा तंत्र के माध्यम से निरंतर सुधार प्राप्त करना है ”
